大家一日三餐都离不开筷子，很多家庭的筷子一用就是好几年，尤其是一些老年人，筷子旧了也舍不得扔，殊不知筷子变颜色了，就该换了！因为这些变色的筷子影响的不仅是你的食欲，还会带来健康隐患。

　　不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆—— 生漆 ，以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，造成木质松动或缺失，给细菌滋生提供机会。其次，由于经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。再者，筷子清洗不彻底也给细菌繁殖提供了土壤。最后，家用筷子清洗后常集中摆放在柜橱内，让筷子的含水量很高，容易生各种霉菌，严重的会产生黄曲霉素。黄曲霉素对人及动物肝脏有破坏作用，已被世界卫生组织列为一类致癌物，可诱发 肝癌 。筷子在长期储存过程中卫生条件不达标，还会存留金黄色 葡萄 球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致 感染性腹泻 和 呕吐 等。此外，藏在筷子细小凹槽里的微生物和</a> 清洁 剂还可能侵犯人体呼吸道，引发呼吸系统疾病。