整形 病人由于手术的原因会引起 食欲不振 ， 进食困难 或不能进食，从而影响了食物的摄入，造成了营养的缺乏或不平衡。我们根据病人的需要，消化能力以及疾病的特点，配制适 合病 人的 饮 食，使其得到合理的营养，为 创伤 愈合提供物质基础，使病人尽 快康 复。护理人员更应重视对病人饮食的观察与护理。
整形病人的饮食种类主要有普通饮食、软食、半流质饮食、 口腔 半流质饮食、流质饮食、混合奶及要素饮食等。
普通饮食 适用于一般病人手术前 后 ， 无 特需饮食供应者，对食物要求易消化、 无 强烈刺激性。
软食 适用于低烧、 消化不良 、口腔及口周疾患等咀嚼和吞 咽 不便以及术后恢复期及老幼病人。对食物的要求是碎、烂、软易于咀嚼吞咽及消化。如软饭、面条、馒头、包子、饺子等。少食含有较多粗纤维的蔬菜，不宜油炸。
半流质饮食 适用于老幼病人，术后饮食差或发热病人，以及开口、咀嚼困难者。食物应为半流动状态， 无 刺激、少纤维、少油腻、禁煎炸，易于咀嚼吞咽和消化。如米粥、面条、蛋羹、肉末、馄饨及粗纤维少的蔬菜。每日4-5餐。
口腔半流质饮食 是 行 口腔、颌、面部手术术后常用的饮食。由于手术后创面需要制动或 张口困难 不能进食，因此食物要求细烂成糊状，通过管喂不需咀嚼即可吞咽，易于消化。如肉菜末粥、碎烂面条、蔬 菜水 果泥等。每日5-6餐。
流质饮食 适用于 高热 、口腔、面颌部手术后3-5日者，以及会阴、肠道手术后控制饮食期间者，要求为流体食物。如牛奶、果汁、菜汁、 豆浆 和各种浓肉汤。每日6-7餐或每2-3小时给一次，每次约200-300ml。
混合奶和要素饮食在整形外科病人术后不常用。
